平戸路の蔵元 森酒造場ブログ

平戸路の蔵元 森酒造場 //豊年、平戸つつじ、平戸街道など販売しております。
冷やおろしの季節

雨が降らなくて大変!と大汗かいていたあの夏は

どこへ行ったのでしょう。

あご風がビュービュー吹いたかと思えば、秋雨前線

停滞で長雨が続く平戸です。湿度が高くお肌ベタベタ、

髪の毛チルチル爆発状態!!!

さあーそんなお天気でもこれさえあれば気持ちも爽快!

それはそれは・・・・・・・・・・・冷やおろしです。

今年は「飛鸞純米65」を一夏熟成させたものを生詰

いたしました。

ラベルは長崎の居酒屋さんのデザイン。

稲穂が黄金色に実り、トンボが飛んでいる様子が

自然豊かな山里を彷彿とさせとっても気に入りました。

 

日本酒度5度の辛口です。

きりっとすっきり、キーンと冷やして一杯いかがです?

 

 

 

 

 

 

| 日記 | 17:06 | comments(0) | trackbacks(0)
平戸城再築城300年

平戸藩は1225年頃御館山城、1352年に白虎山城、そして1599年に

今ある亀岡に近世城郭を築城しました。

1613年にこのお城は焼失してしまいますが、これは単なる火事ではなく、

時の城主が焼き払わせたのではないかと伝えられえいます。

それは1600年の関ヶ原の戦いに平戸藩が参戦しなかったことで徳川家から敵視

されることを恐れたからです。自分の家を焼き払うなんて想像もつきませんが

戦国時代を生き延びるにはこんなこともやらなきゃならないほど食うか食われるか

の世の中だったのですね。

そして、1620年に建てられた今の松浦史料博物館(御館)がお城の役目を果たして行くわけ

ですが、念願かない、1718年に亀岡に再築城しました。それから300年の時を経て

今があります。現在のお城は昭和37年に復元されたものだそうです。

周年事業は9月1日から始まります。

お城が光で包まれ、なんどシルク・ドゥ・ソレイユのパフォーマンスが期間中の週末見ることが

できます。最高!

詳細はこちらでチェック↓

平戸、海のものがたり

 

そして9月1日はオープニングセレモニーと松浦史料博物館、平戸オランダ商館

で期間中開催される企画展の内覧会があります。

日時:9月1日(土)9:30

場所:松浦史料博物館

とても楽しみ!

 

| 日記 | 15:47 | comments(0) | trackbacks(0)
世界遺産クルーズ

本日長崎新聞に掲載された記事です。

 

5日日曜日に平戸市主催のクルーズに参加してきました。

世界遺産の価値を知り、観光客にわかりやすくお伝えしたいと、

商工会議所女性会の中で勉強会を開催したいと思っていた所に

タイムリーに平戸市が開催してくれました。これに乗っからない手はない!

灼熱地獄の中、出掛けた船旅は最高でした!

これが世界遺産の一つ、聖地「中江ノ島」です。

禁教時代二度に渡りキリシタンが処刑された場所です。子供は紐でくくられ海に投げ捨てられたと。

柱状節理でなるこの島には隠れキリシタンが行事を行う際にお水取りと言って聖水を取りに行くときのみ上陸が許されています。

この岩場のどこに水があるのでしょう。しかし、隠れキリシタンが行くとちゃんと岩場から水が出るという奇跡がおこるのです。

上陸する時は小舟に乗り換えてしか上陸できません。

 

生月大橋をくぐって春日港へ入ります。

春日港から歩いて登ると「かたりな」という古民家を改装してできた案内所兼お休み処があります。

そこでお弁当タイム。

「かたりな」では地元の方が解説をしてくださり、90歳を超えた元気なおばあちゃん達がおもてなしもしてくれる

とっても有り難い場所。

おばあちゃん達が作った美味しいお漬物や煮物などもご馳走になり、無償の愛を感じ、感激してしまいました。

安満岳から湧き出たお水で煎れてくれたお茶もおいしかったです。

ここから、世界遺産「春日の棚田」までは約一キロ徒歩で向かいます。

その途中で撮られた写真が一番上の新聞記事です。

結構アップダウンがあり、木陰を探しながらのウォーキング。

こんもりとした小山を登ると棚田が広がります。左の写真は棚田が海まで広がっている様子。

真ん中の祠の下に広い平らな敷地があり、そこに、隠れキリシタンが埋葬されていた遺構がみつかりました。

これはどこにでもある棚田の風景だけど、何が世界遺産なのか、っていうことですが、

今回の世界遺産は禁教時代、棄教せずに潜伏してキリスト教信仰を行ってきた潜伏キリシタンに関連するものが遺産の対象と

なっています。この棚田は禁教時代と全く同じ状態で今も受け継がれていることに意義があるのです。逆に生月にはまだ

隠れキリシタンと呼ばれる方々存在しますが、開発されて禁教時代を留めるものがなかったので生月は遺産の対象外でした。

400年以上も前から変わらずそのままある棚田はひと目に触れない奥地にあり、しかも海が見られるキリシタンには絶好の場所でした。

当社のフィランド夢名酒の原料となる棚田は元気に稲が実っておりました。

神社に行ってもお賽銭あげて拝んだりしないのにこの祠にはお賽銭をあげて拝んできました(笑)

帰りの船は外海を通りましたので随分揺れました。陸から海を眺める観光スポットを逆に海から眺めるというのも素晴らしかった。

左から生月島の柱状節理、真ん中は生月大バエ灯台(展望台が付いている灯台は珍しいらしい)そして平戸大橋。

 

平戸大橋をバックに商工会議所女性会の仲間とパチリ!平戸城を背にオランダ商館前のオランダ埠頭に到着。

自宅から5分で船に乗り、まるで地中海クルーズのようなことをやり、1時間で世界遺産に辿り着く。

なんて平戸は素晴らしいんだ!

| 日記 | 14:45 | comments(0) | trackbacks(0)
平戸市 ふるさと納税返礼品 特設サイト 要チェック!!!

本日長崎新聞に掲載されました記事です。

9月14日までの期限付きで、世界遺産登録された春日の棚田米とその棚田米で造った当社の「フィランド夢名酒」のセット、

お酒だけのセットの二通りが特設サイトに載ります。

高齢化が進む農家さん、せっかく世界遺産として認められても棚田が存続されなっくなったらどうなるのか?

酒屋にできることは、そのお米を使ってお酒を造り、たくさん売って農業離れを食い止めることくらいしかできることはありません。

酒造好適米ではなく飯米を使っての酒造りは大変手のいることではありますが、誇りを持って製造していきたいと思っています。

どうぞ後世まで美しい棚田が存続しますように皆様のご支援よろしくお願いいたします。

 

| 日記 | 14:46 | comments(0) | trackbacks(0)
新兵器登場

この青い網は魚干し網。そしてこの空間にちょこっと鎮座しているものは、

なんと高級珍味カラスミ。この網が新兵器と呼べるかどうかは別問題として

カラスミを作るためにとうとう買ってしまいました。そのうち、干物も作れるかも。

塩漬け3日、焼酎に漬けること3日干すこと3日。

この工程忘れて置きっ放しだったりして正しくないかもしれませんが、

なんかそれらしきものができました‼

イカの塩辛に次ぐお手製珍味第二弾はカラスミでございますよ。

俄然自信がついてきた!魚よどこからでも来い!

カラスミってこんな形だったっけ?って疑問をお持ちにならないよう。

見かけじゃないよ、中身だよ(笑)

| - | 14:12 | comments(0) | trackbacks(0)
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